Salsa de Cítricos, Mandarina en Gajos con Bizcocho de Especies Tarta Suave de Chocolate Cargado de Salsa Tres LechesĬitrus Sauce, Mandarin Wedges & German Chocolate Cake Served Chocolate Cake Loaded with Three Milks Sauce Suave Bizcocho de Chocolate, Relleno de Ganache de Chocolate y Helado de Vainilla Soft Chocolate Cake, with Ganache Filling and Vanilla Ice Cream Vegetales Mixtos Salteados, Tayota Pochada en Mantequilla, Arroz Cítrico Cremoso & Salsa de Limón Sautéed Vegetable Medley, Poached Tayota in Butter, Citrus Creamy Rice and Lime Sauce Puré de Pettit con Menta, Puré de Auyama Asada y Puré de Remolacha Acompañado de Mantequilla de Chinola Mashed Green Peas and Mint, Roasted Pumpkin with Beets Duo & Passion Fruit Butter Quínoa Blanco Frito, Ensalada de Rúcula con Pistachos y Aderezo de Frutos Rojos Salsa de Vino Tinto Ginger, Honey, Fried White Quinoa, Pistachio and Arugula Salad with Strawberry Dressing and Red Wine and Red Fruits Reduction Puré de Cebolla con Miel y Tomillo Papa al Curry y Vegetales Mixtos Salteados Onion Purée with Honey and Thyme, Curried Potatoes and Sautéed Vegetables Medley Puré de Zanahoria, Cebollas a la Parrilla y salsa Demi-Glace de Vino Tinto y Anís Estrella

Puré de Batata a la Naranja, Vegetales del Huerto Salteados, Servido con su Propio JugoĬarrot Purée, Grilled Onions and Star Anise and Red Wine Demi-Glace

Mashed Sweet Potato with Orange, Harvest Sautéed Vegetables and Lamb Stock Sicilian Caponatta, Roasted Almonds, Black Olives & Parmesan CheeseĬaponatta Siciliana, Almendras, Aceituna Negra & Queso Parmesano GNOCCHI O SPAGUETTI CON CREMA DE AUYAMA ROSTIZADA Gnocchi or Spaghetti with Roasted Pumpkin Cream Puré de Aguacate, salsa Romesco, Mayonesa de Tinta de Calamar y Aderezo de Chinola Remolacha Rostizada, Vinagreta de Remolacha, Lechugas Mixtas servido con Crema de Queso Roquefort y CabraĪvocado Purée, Almonds and Roasted Pepper Sauce, Calamari Ink Mayo and Passion Fruit Dressing Roasted Beets, Smooth Beet Vinaigrette, Mix Greens, served with Roquefort and Goat Cheese Cream

Lajas de Pepino Fresco, Lechuga, Tagliatelle de Zanahoria, Puré de Manzana Verde Aderezado con una Vinagreta de Jengibre Queso Fresco Dominicano, Aceite de Cilantro, Granos de Maíz AsadoĬOSTILLAS DE CERDO GLASEADAS CON SYRUP DE MAPLEįresh Cucumber Tagliatelle, Lettuce, Shaved Carrots, Granny Smith Purée Drizzled with Zesty Ginger Vinaigrette Dominican Fresh Cheese, Cilantro Oil, Charred Corn

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